Profesor/a titular de universidade
Área de Nutrición e Bromatoloxía
Departamento de Química Analítica e Alimentaria
Información de contacto
Facultade de Ciencias
Edificio Politécnico
Despacho 114
As Lagoas, s/n
32004 Ourense
+34 988 368 897
cargb@uvigo.es
Docencia
1º cuadrimestre
O01M142V01121 | Análise de Aromas en Alimentos (Coordinador/a)
2º cuadrimestre
Investigación
Grupo de investigación
Liñas de investigación
- Análise ambiental e de alimentos
- Determinación e caracterización de aromas en matrices alimentarias
- Química analítica relacionada coa seguridade alimentaria