Pérez Lamela

Profesor/a titular de universidade

Área de Nutrición e Bromatoloxía
Departamento de Química Analítica e Alimentaria

Información de contacto

Facultade de Ciencias
Edificio Politécnico
Despacho 115
As Lagoas, s/n
32004 Ourense

+34 988 387 091
conchipl@uvigo.es

Docencia

Perfil docente

1º cuadrimestre

2º cuadrimestre

Investigación

Perfil investigador

Grupo de investigación

Investigacións Agrarias e Alimentarias

Liñas de investigación

  • Extracción e análise cromatográfico de contaminantes en alimentos
  • Formación de paneis de cata e análise sensorial de alimentos
  • Tecnoloxías de procesado alimentario aplicando altas presións hidrostáticas